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很多人喜歡在家榨果汁但是你們注意過一下環(huán)節(jié)嗎：果汁含有大量維生素如果你在家榨果汁以祛除表面的細(xì)菌。每次在榨之前，用水果洗劑和熱水再洗一次。含有較多營(yíng)養(yǎng)的水果通常制成的果汁營(yíng)養(yǎng)也較豐富。比如柑橘類的水果。 

蔬果汁的材料，以選擇新鮮當(dāng)令蔬果最好。冷凍蔬果由于放置時(shí)間久，維生素的含量逐漸減少，容器的尺寸能影響果汁中的維生素含量，選擇容器的時(shí)候最好選小點(diǎn)的玻璃瓶這樣可以避免營(yíng)養(yǎng)在氧氣中分解，人體吸收的會(huì)更多。